Mimosa Brunch
Carta
Brunch, café, naturales, cócteles y dulces caseros en un ambiente cálido y tranquilo.
Café
Leche sin lactosa +0,60€ / bebida vegetal +0,60€ / XL +1,50€.
Espresso
1 carga de café.
Espresso largo
1 carga de café + poca agua.
Espresso macchiato
1 carga de café + 10 ml de leche con espuma.
Doble espresso
2 cargas de café.
Cortado
1 carga de café + 40 ml de leche.
Americano
1 carga de café + 200 ml de agua caliente.
Café con leche
1 carga de café + 200 ml de leche.
Cappuccino
2 cargas de café + 180 ml de leche + espuma de leche. Opción: vainilla o chocolate +0,30€.
Flat white
2 cargas de café + 180 ml de leche.
Latte macchiato
1 carga de café + 220 ml de leche con espuma.
Bombón
1 carga de café + 25 ml de leche condensada.
Ice latte
2 cargas de café + 250 ml de leche + cubitos de hielo.
Matcha latte
Matcha premium ceremonial + 230 ml de leche.
Chai latte
Chai David Rio + 270 ml de leche.
Infusiones Yté
Ecológicas en bolsitas piramidales.
Cola Cao
Cacao en polvo + leche caliente.
Naturales
Zumo fresco de naranja
Zumo Vitamin Boom
Manzana, zanahoria, remolacha y zumo fresco de naranja.
Zumo Freshy
Frutas y hortalizas del día con zumo fresco de naranja.
Berry Smoothie
Berries, mango, cardamomo y zumo fresco de naranja.
Soroa Smoothie
Fresas, plátano y zumo fresco de naranja.
Capri Smoothie
Espinaca baby, apio, piña, hierbabuena, perejil, jengibre, limón, miel y zumo fresco de naranja.
Trópico Smoothie
Piña, mango, plátano, coco rallado, chía y bebida vegetal de guisantes.
Barroca Smoothie
Aguacate, espinaca baby, plátano, canela y bebida vegetal de avena.
Batido de mango
Batido de plátano
Agua de coco frío
Sin alcohol
Agua mineral natural
Agua con gas S. Pellegrino
Fritz-Kola / Fritz-Limo
Kola con extracto natural de cola. Limo: alto contenido de frutas naranja, limón o manzana.
Kombucha
Menta y melocotón / Ginger y limón.
Linda
Zumo con ingredientes naturales, sin azúcar, sin aditivos, sin gluten y vegano.
Coco-Cola / Fanta / Sprite
Limonadas
Con soda y muchos cubitos de hielo.
Ginger Limonade
Limón + jengibre fresco + soda + hielo.
Mango Limonade
Limón + sirope de mango + soda + hielo.
Pink Limonade
Limón + puré de fresas frescas + soda + hielo.
Ensaladas
Prince
Rulo de queso de cabra caramelizado, rúcula, lechuga roja, escarola rizada, brotes de espinaca, fruto confitado, nuez tostada y polvo de pistacho con chutney de frutos rojos y un toque de naranja.
Saoko
Pollo horneado a las finas hierbas, brotes mixtos, portobello, cebolla morada encurtida, calabacín horneado y gravy de pollo.
Con alcohol
Althaia
Cerveza artesana alicantina, Lager, IPA o Märzen.
Ámbar cerveza
Lager especial, Triple Zero tostada o Radler.
Sigra Galipette
Brut o Rosé, sidra ecológica y sin gluten.
Vermut El Gallinero
Vermut blanco o rojo con hielo y limón.
Vino copa
Vino tinto o vino blanco.
Cava copa
Brut nature, cava ecológica y vegana.
Gin Tonic Nordés
Tónica + ginebra Nordés + hielo + limón.
Cócteles
Mimosa
Cava ecológica y vegana + zumo fresco de naranja.
Bellini
Cava ecológica y vegana + licor de melocotón + puré de melocotón.
Bloody Mary
Zumo de tomate + limón + vodka + salsa Perrins + tabasco + pimienta negra + sal de apio + hielo.
Aperol Spritz
Cava ecológica y vegana + Aperol + soda + hielo + naranja.
Tostas
Pan masa madre / pan masa madre semillas +0,30€ / pan masa madre sin gluten +0,90€.
Ibérica
Jamón ibérico, tomate confitado al horno, queso Grana Padano y aceite de oliva virgen extra premium. Opción sin lactosa +2,5€.
Mademoiselle
Hummus casero, aguacate, queso fresco, calabacín horneado, brotes de lombarda y aceite de cebollino. Opción sin lactosa +2,5€.
Fantoni
Ricotta, aguacate, tomate raff, pesto casero y aceite de albahaca con hierbabuena.
Tulum
Salmón ahumado, puré de aguacate, queso fresco y emulsión de eneldo con yogur griego y mostaza antigua. Opción sin lactosa +2,5€.
Coquette
Ventresca, manzana, cebolla morada, apio, pepino agridulce y aderezo de la casa.
Benedict
Brioche masa madre / brioche masa madre sin gluten +1,90€.
Kiss Benedict
Huevos cocidos a baja temperatura, salmón ahumado, puré de aguacate, cebollino, sésamo negro y nuestra deliciosa salsa holandesa con un toque de aceite de tógarashi, adornado con mezclum y tomate cherry confitado al horno.
Sunrise Benedict
Huevos cocidos a baja temperatura, bacon crujiente al horno, cebollino, sésamo negro y nuestra deliciosa salsa holandesa, adornado con mezclum y tomate cherry confitado al horno.
Moon Benedict
Huevos cocidos a baja temperatura, jamón ibérico, tomate confitado al horno, nube de queso Grana Padano y nuestra deliciosa salsa holandesa trufada, adornado con mezclum y tomate cherry confitado al horno.
Pancakes soufflé
Pancake salado
5 mini pancakes con bacon crujiente horneado, revuelto, cebollino y sirope de arce o fudge de chocolate.
Pancake dulce
5 mini pancakes con plátano, fresas y sirope de arce o fudge de chocolate.
Bowls
1 base a elegir
Puré de aguacate y plátano / puré de frutas del bosque / yogur griego natural.
4 frutas a elegir
Fresas / frutos rojos / kiwi / manzana / melón / piña / plátano / sandía.
3 toppings a elegir
Coco rallado / granola natural / granola chocolate / miel / mix de frutos secos y semillas / muesli / nata infusionada con cítricos / nuez caramelizada / semillas de amapola / semillas de chía / granola sin gluten +0,50€.
Dulce y casero
Torrija hojaldrada
Carrot cake con frosting de queso y nueces
Cheesecake sin gluten
Brownie vegano de chocolate con crema de cacahuete
Bizcocho de polenta sin gluten
Banana bread vegano con pepitas de chocolate
Información a personas alérgicas
Solicite información a nuestro equipo sobre los ingredientes de nuestros platos para evitar problemas causados por intolerancias o alergias a estos alimentos.
